保鲜的意义

　　提起保鲜，大家恐怕首先想到的就是电视广告里那条从冰箱里拿出时还活蹦乱跳的鱼儿。而保鲜的主要意义在于保温和保湿。

　　保温，主要是指温度恒定。也就是将保鲜室里的温度稳定在一个固定温度的区间（一般是零度）。好的冰箱可以通过时时温度监控，根据冰箱内物品的实际多少来调整压缩机的工作频率，将这个区间的误差控制在小数点后很小的区间内；而普通冰箱则主要通过固定压缩机的工作频率来实现保温，实际上误差较大。

　　保湿，半导体制冷器就是通过循环制冷以及风向的控制，减少压缩机制冷时吸收冰箱内水分的程度。与冰箱内的制冷器的设计有很大关系。

　　测试方法：可以将一些清水放入保鲜区，将保鲜区的温度设为零度，然后看一段时间后会不会出现大量冰茬。如果冰茬数量很多，就说明冰箱保鲜能力并不强